Sin duda alguna, el pepino poco a poco se ha venido integrando a la dieta y gastronomía en diferentes culturas alrededor del mundo. Sin embargo, es bajo en azúcares, grasas y proteínas. Está compuesto en su mayor parte por agua, ya que representa hasta un 95 % de su peso.
Esto hace que sea ligero e hidratante. Podemos consumirlo en encurtidos, ensaladas y en jugos. Por otro lado, al tener un sabor neutro, se puede combinar con otras verduras y frutas.
Cada taza de jugo de pepino contiene las calorías suficientes para cada comida, a diferencia de los jugos de manzana, piña y naranja que sobrepasan los límites. Ve el siguiente vídeo con toda la información.
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