El té matcha es un té en polvo que procede de las hojas de té verde molidas. A diferencia del té verde, con el té matcha no se hace infusión, se añade en forma de polvo al agua caliente, un aspecto que hace los beneficios que aporta esta bebida sean mayores y se aprovechen mejor sus propiedades.
Este té aporta proteinas y aminoacidos que el cuerpo necesita.
Con el aminoácido L-teanina como uno de los componentes principales y su alto contenido en cafeína, el té matcha se utiliza como sustitutivo del café.
A diferencia del café, la combinación del aminoácido calmante L-teanina y cafeína del té verde, por un lado, reduce el estrés y nos ayuda a relajarnos y, por otro, nos aporta energía. Asimismo, esta sustancia favorece la atención, concentración y memoria.